L'huilerie du Bois Morin

La création de l'Huilerie du Bois Morin remonte à juin 2022. Notre objectif est d'avoir deux ateliers complémentaires sur notre site de production. L'Huilerie nous permettra de valoriser au mieux les produits de notre rotation de culture. En effet, cette dernière est essentielle en agriculture biologique, car elle permet d'améliorer la fertilité du sol, d'augmenter les rendements des cultures et des nutriments dans le sol. De plus, elle représente une lutte naturelle efficace contre les mauvaises herbes. Nos différentes rotations seront composées de blé, d'épeautre, de colza, de tournesol et de blé noir.

• *Notre Huile**

Nous sommes fiers de proposer une huile de tournesol de qualité à notre clientèle. Nous achetons une partie de nos graines à des producteurs locaux des Deux-Sèvres. Notre huile est certifiée en agriculture biologique. Vous pouvez vous procurer notre huile de tournesol en vrac ou en conditionnement.

• *La Fabrication de l'Huile**

Notre méthode de fabrication de l'huile se divise en trois étapes : le pressage, la décantation et la mise en contenants. Une fois le grain récolté et trié, il est stocké dans de bonnes conditions. Nous utilisons une presse de la marque ECOLEA, qui effectue une première pression à froid pour produire notre huile vierge. Cela permet de préserver ses qualités organoleptiques. Ensuite, l'huile est stockée pour une durée d'environ trois semaines, afin de la laisser décanter. Elle est ensuite filtrée et mise en bouteille. Le tourteau issu du pressage est vendu aux agriculteurs pour nourrir leurs animaux.

• *L'Utilisation de l'Huile de Tournesol**

Notre huile de tournesol peut être utilisée en cuisine pour assaisonner ou pour la cuisson. Elle est également très nourrissante pour la peau.

• *Nos Projets**