L’huilerie du Bois Morin a été créée en juin 2022. Notre objectif est d'avoir deux ateliers complémentaires sur notre site de production. L’huilerie va nous permettre de mieux valoriser les produits de notre rotation de culture

 On parle de rotation culturale lorsque différentes cultures se suivent dans un certain ordre sur la même parcelle, la même succession de cultures se reproduisant dans le temps en cycles réguliers. Elle est essentielle en Agriculture Biologique car elle permet d’améliorer la fertilité du sol, augmenter les rendements des cultures et les nutriments dans le sol. De plus, c’est une lutte naturelle efficace contre les mauvaises herbes.

Nos différentes rotations seront composées de blé, d’épeautre, de colza, de tournesol et de blé noir.

 

Notre Huile

 

L'huilerie du Bois Morin vous propose une huile de tournesol.
Une partie de nos graines sont achetées à des producteurs locaux des Deux-Sèvres.
Notre huile n'est pas encore certifiée AB mais en cours de certification.

L’huile de tournesol est disponible en vrac ou en conditionnement.

 

La Fabrication de l’Huile

La fabrication des huiles comprend 3 étapes : le pressage, la décantation et la mise en contenants.
Une fois le grain récolté, il est trié et nettoyé grâce à un trieur afin de le stocker dans de bonnes conditions. Notre huile est une huile vierge issue d'une première pression à froid. Nous utilisons une presse de la marque ECOLEA. Cette dernière va simplement venir écraser la graine. Ce type de procédé permet à l’huile de préserver ses qualités organoleptiques.

Une fois que la graine est écrasée, l’huile est stockée pour qu’elle puisse décanter pendant environ 3 semaines. Enfin, elle est filtrée et mise en bouteille.

Le tourteau qui est le co-produit de l’huile sera vendu à des agriculteurs afin de nourrir leurs animaux.

 

L’utilisation de l’Huile de Tournesol

 

L’huile de tournesol pourra être utilisée en cuisine pour l’assaisonnement ou en cuisson. Vous pouvez également utiliser l’huile pour votre peau. Celle-ci est très nourrissante.

 

Nos projets

 

Nous souhaitons à l’avenir diversifié notre gamme de produits afin de vous proposer plusieurs huiles comme la caméline, le colza, la noix et la noisette.