La Ferme du Bois Morin

Le Bois Morin est une petite ferme 100% certifiée AB à taille humaine et donc tournée vers la préservation de la nature.

     Nous cultivons nos céréales issues de variétés anciennes. La totalité des pains est fabriquée grâce à la farine écrasée sur notre meule de pierre. Cela permet de conserver toutes les qualités nutritives et gustatives de la céréale.

     Nous utilisons des méthodes traditionnelles comme le pétrissage manuel et l'utilisation du levain. Le pain est cuit au feu de bois afin de conserver toutes ses saveurs d’antan.