La Ferme du Bois Morin

Le Bois Morin est une petite ferme 100% certifiée AB à taille humaine et donc tournée vers la préservation de la nature.

     Nous cultivons nos céréales issues de variétés anciennes. La totalité des pains est fabriquée grâce à la farine écrasée sur notre meule de pierre. Cela permet de conserver toutes les qualités nutritives et gustatives de la céréale.

     Nous utilisons des méthodes traditionnelles comme le pétrissage manuel et l'utilisation du levain. Le pain est cuit au feu de bois afin de conserver toutes ses saveurs d’antan. 
 

Nous sommes fiers d'utiliser des méthodes de production respectueuses de l'environnement et de la santé des consommateurs. Nous ne faisons appel à aucun produit chimique pour la culture de nos céréales et n'utilisons que des engrais naturels pour les nourrir.

Nous sommes conscients que notre méthode de production est plus coûteuse que les méthodes industrielles, mais nous croyons que cela en vaut la peine pour offrir à nos clients des pains sains et savoureux. Nous sommes heureux de pouvoir partager notre passion pour la nature et la tradition avec nos clients, et nous espérons que nos pains leur apporteront autant de plaisir qu'à nous.